クズ（葛）は漢方の葛根湯の原料にもなっており、体を温める効果や解熱作用・発汗作用があります。風の引きはじめに飲むと効果的です。葛粉からつくる葛湯は、風邪による熱や寒気だけではなく、どの渇きや下痢をとめるといわれています。
また、クズに含まれているでんぷんは消化吸収がよく整腸作用があるため胃腸が弱っているときにおススメです。同時に鎮痙作用をもあるため、首や肩の痛みや筋肉痛を和らげてくれる働きがあるといわれています。
クズにはイソフラボンが含まれており、イソフラボンは活性酸素を除去するため、アンチエイジングにも効果的です。また、イソフラボンは女性ホルモンに似た働きをするため、更年期障害の緩和や改善に作用するといわれています。
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