カシス

カシスはベリー類のひとつで、ユキノシタ科スグリ属に分類され、ブルーベリーとは種類は全く異なる植物です。カシスはアントシアニンと呼ばれる青紫色の天然色素を多く含んでいます。カシスのアントシアニンは、摂取してから体内に吸収され、作用するまでの時間が非常に短いことが特徴です。

カシスには、ビタミンCがオレンジの約3倍、ビタミンAやβ-カロテンも豊富に含まれています。さらに、ビタミンEは、オレンジやいちごの約4倍も含まれているのです。これらのビタミンは体内の活性酸素を除去する能力が備わっています。

目は光にさらされ、酸素の消費量が多いため、活性酸素が発生しやすい部位です。強力な抗酸化作用をもっているカシスのポリフェノールは目の健康維持には欠かせない成分です。

カシスポリフェノールには、血流を改善する働きがあり、肩こりや冷え性など抹消血管の血流不全によって生ずる諸症状を緩和する働きが期待されています。

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